Какова роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ и энергии?
Белки в организме выполняют структурную, опорную, каталитическую, защитную, транспортную и энергетическую функции.
Жиры выполняют структурную, регуляторную, теплоизоляционную и энергетическую функции.
Углеводы выполняют структурную и защитную функции, а также используются в качестве источника энергии.
