Плазма крови имеет относительно постоянный солевой состав. Около 0,9—10% плазмы приходится на минеральные вещества: хлористый натрий, соли калия, кальция, фосфорной кислоты. Около 7% плазмы составляют белки. Среди них белок фибриноген, который принимает участие в свёртывании крови. В плазме крови есть углекислый газ, глюкоза, а также другие питательные вещества и продукты распада.