Для чего разрезают на части картофель, яблоки, другие овощи и фрукты, предназначенные для сушки?
При разрезании овощей и фруктов значительно увеличивается площадь, с которой происходит испарение влаги, и, соответственно, время сушки сокращается.
Если Вы нашли ошибку, неточность или просто не согласны с ответом, пожалуйста сообщите нам об этом
