Если добавить в воду кусок льда, произойдут два процесса, поглощающих энергию: плавление льда и нагревание получившейся воды. Если добавить в воду другую воду такой же массы при температуре 0 °С, то потребуется энергия только на ее нагревание. Таким образом, кусок льда сильнее охладит воду.