Почему большой сосуд с водой, помещённый в погреб, предохраняет овощи от замерзания?
Вода имеет большой запас внутренней энергии. При снижении температуры и кристаллизации вода выделяет тепло, которое обогревает погреб. Пока вся вода не превратится в лёд, температура в погребе не будет резко понижаться.
