На каком явлении основана засолка огурцов, грибов, рыбы и других продуктов?
Засолка огурцов, грибов, рыбы и других продуктов обусловлена диффузией. Молекулы соли проникают в продукты, и в следствие этого они становятся солёными.
Пожауйста, оцените решение