Рассказ И. С. Тургенева «Бирюк» относится к эпосу. (В эпосе выделяются разные жанры: рассказ, повесть, роман, эпопея, былина, поэма, басня).
Эпос − род литературы, в котором на первое место выходит объективное отражение реальности, описание событий.