Для Турции (Османской империи) XV−XVII вв. был характерен сословный строй.
Представители разных социальных групп отличались по своему экономическому и имущественному положению. У каждого сословия были свои особые костюмы (покрой и цвета одежды, обуви, головных уборов), свои размеры и убранство жилищ.
Светские и духовные феодалы занимали господствующее положение в обществе.
Правда, в Турции отсутствовало потомственное дворянство. Все подданные султана считались его рабами, поэтому выходцы из низов могли порой достичь самых высоких государственных постов. Однако такие назначения не меняли общего принципа, и все основные государственные должности занимали крупные феодалы.
На более низкой ступени социальной лестницы стояли купцы и все горожане.
Среди торговцев преобладали армяне, греки, арабы, сербы, болгары.
Только незначительная прослойка турецкого населения была занята внутренней торговлей. Это объяснялось не только презрительным отношением турецких феодалов к профессии купца, но и тем, что сами турки отстали в своём социальном развитии от многих покорённых народов, у которых купечество уже давно сформировалось.
Подавляющее большинство подданных Османской империи жило в деревнях и было связано с сельским хозяйством.
Крестьяне получали от земельных собственников наделы и платили налог в натуральной и денежной форме. Кроме того, они были обязаны выполнять самые различные повинности как в пользу государства, так и в пользу своего феодала. Постройка дорог, мостов, крепостей, мечетей, дворцов, поставка вьючных животных и продуктов для проходящих султанских войск и почтовых курьеров − вот далеко не полный перечень крестьянских повинностей.
Свод законов султана Сулеймана I давал право феодалам силой возвращать беглых крестьян в свои владения. Широко применялся в сельском хозяйстве и труд рабов. Они возделывали поля, сады, виноградники. Рабов даже запрягали в соху, как волов. Особенно тяжело жилось рабам−пастухам. Им приходилось кочевать с одного пастбища на другое со своими стадами, жить всегда под открытым небом.