При производстве кисломолочных продуктов глюкозу превращают в молочную кислоту C 3 H 6 O 3 . Других продуктов при этом не образуется. Составьте уравнение этой реакции.
Реакция происходит под влиянием ферментов, которые являются катализаторами. C 6 H 12 O 6 = 2 C 3 H 6 O 3
Если Вы нашли ошибку, неточность или просто не согласны с ответом, пожалуйста сообщите нам об этом
