Чтобы перевести вещество из жидкого состояния в газообразное, нужно разорвать все связи между молекулами, а для этого — затратить энергию в виде теплоты. Используя этот факт, объясните, почему у воды очень высокая теплота испарения.
Потому что на разрушение водородных связей между молекулами нужна дополнительная энергия (дополнительный нагрев). Из−за водородных связей вода имеет аномально высокую температуру кипения, поэтому в земных условиях больше всего жидкой воды.
