Вещества отделяют друг от друга для того, чтобы получить чистое вещество. Фильтрование позволяет отделить осадок от раствора. С помощью фильтрования можно очистить воду от нерастворимых в ней примесей, например, от песка, глины, мела.
Отделять вещества друг от друга нужно не всегда, ведь иногда нам нужно использовать смеси.