Многие органические кислоты имеют названия, связанные с источником их получения. Найдите в литературе и запишите формулы следующих кислот: муравьиная, щавелевая, уксусная, молочная, лимонная, яблочная, винная. Как называются соли этих кислот?
1) Муравьиная кислота − HCOOH
Формиаты − соли муравьиной кислоты.
2) Щавелевая кислота − HOOC−COOH
Оксалаты − соли щавелевой кислоты.
3) Уксусная кислота −
Ацетаты − соли уксусной кислоты.
4) Молочная кислота −
Лактаты − соли молочной кислоты.
5) Лимонная кислота −
Цитраты − соли лимонной кислоты.
6) Яблочная кислота −
Малаты − соли яблочной кислоты.
7) Винная кислота −
Тартраты − соли винной кислоты.
