Сухая, жаркая и ветреная погода неблагоприятна для растений, потому что такие условия вызывают быстрое испарение воды из их тканей. Растениям нужно много воды для нормального роста и развития, а в жаркую и сухую погоду они теряют её слишком быстро. Кроме того, ветер усиливает испарение, что ещё больше усугубляет проблему. Если растение не может достаточно быстро восстановить потерянную влагу, оно может засохнуть и погибнуть.