Растения семейства паслёновых имеют большое значение в жизни человека. Некоторые из них, как картофель, томаты и баклажаны, являются важными пищевыми культурами. Также они используются в кормовых и технических целях. Некоторые паслёновые растения, такие как беладонна и дурман, содержат яды, которые используются для производства лекарств.