Длительное выращивание одной и той же культуры на полях приводит к истощению почвы, потому что растения забирают из почвы одни и те же питательные вещества. Если эти вещества не успевают восстанавливаться, почва становится бедной, и растения начинают расти хуже, так как не получают нужных элементов для нормального роста.