Почка — это зачаточный побег растения. Она состоит из нескольких частей: верхушечной меристемы, которая обеспечивает рост, зачаточных листьев, зачаточного стебля и почечных чешуй, которые защищают почку от повреждений и неблагоприятных условий. Почки бывают верхушечные (на концах побегов) и боковые (в пазухах листьев).