Выращиваемые человеком растения стали урожайнее, чем их дикорастущие предки, потому что человек специально отбирал лучшие формы растений и разводил их, улучшая их характеристики. Селекционеры выбирали растения с хорошими признаками, такими как высокая урожайность, устойчивость к болезням и вредителям, а также способность адаптироваться к определённым климатическим условиям. Этот отбор позволил создать сорта, которые дают больше плодов или зерна, чем дикорастущие растения.