Разнообразие культурных растений обусловлено тем, что люди специально разводят разные сорта растений для разных целей. Например, одни растения выращивают для пищи, другие — для лекарств, третьи — для украшений. Люди также могут изменять растения, выбирая те, которые дают больше плодов, цветут дольше или могут расти в разных условиях. Это приводит к появлению множества разных видов и сортов растений, которые мы используем в повседневной жизни.