Для выполнения определённых задач в организме ткани объединены в органы, а органы — в системы органов, которые взаимосвязаны.
Орган — часть многоклеточного организма, образованная различными тканями и действующая как единое целое при выполнении сложной функции.
Так, лёгкое — орган дыхания, желудок — орган пищеварения. Каждый орган состоит из нескольких тканей. Работа каждого органа зависит от согласованного функционирования всех образующих его тканей.