ГДЗ Биология 7 класс Пасечник

ГДЗ Биология 7 класс Пасечник

авторы: .
издательство: "Дрофа"

Раздел:

ГДЗ учебник по биологии 7 класс Пасечник. §21. Вопросы перед параграфом. Номер №2

Для чего нужны дрожжи?

reshalka.com

ГДЗ учебник по биологии 7 класс Пасечник. §21. Вопросы перед параграфом. Номер №2

Решение

Некоторые виды дрожжей с давних пор используются человеком при приготовлении хлеба, пива, вина, кваса и др. В сочетании с перегонкой процессы брожения лежат в основе производства крепких спиртных напитков. Полезные физиологические свойства дрожжей позволяют использовать их в биотехнологии. В настоящее время их применяют в производстве ксилита, ферментов, пищевых добавок для очистки от нефтяных загрязнений. Также дрожжи широко используются в науке в качестве модельных организмов для генетических исследований и в молекулярной 6иологии.