По тому, что в то время французский язык считался придворным языком в Англии, а английский − языком простолюдинов.
После того, как Англию захватил Вильгельм Нормандский, он раздал своим дворянам крупные феоды в Англии. Но сами эти господа были все−таки французами и потому очень многие английские короли того времени лучше знали французский язык, нежели язык той страны, которой управляли.