Температура воды Мирового океана изменяется как на поверхности, так и на глубине. На поверхности она зависит от сезонных изменений, течений и ветров и количества солнечного тепла. В северных широтах температура воды на поверхности летом может достигать 20−25°C, а зимой опускаться до −2°C. В тропических областях температура на поверхности воды может достигать 30°C и выше.
На глубине температура воды изменяется медленнее и зависит от географического положения и глубины. В центральных областях океанов на глубине 1000−2000 м температура составляет около 2−3°C. Однако в некоторых областях, таких как Антарктика, на глубинах свыше 4000 м температура может опускаться до −1,9°C. Также на глубине происходит перемешивание воды разной температуры, что может привести к образованию термоклинов и галоклинов – зон с резким изменением температуры и солёности.