Выделение воды в виде капель у растений, происходит обычно ночью или ранним утром, когда почва влажная, корни продолжают поглощать воду, а влажность воздуха высокая, что уменьшает испарение. Это происходит из−за давления корневой системы, выталкивающего излишки воды через специальные структуры на листьях.