У большинства высших растений фотосинтез происходит в клетках листьев. В связи с этим строение листьев связано с приспособлениями для улавливания света: широкая и плоская листовая пластинка; листья, расположенные на стебле так, чтобы они не затеняли друг друга; прозрачная кожица, через которую свет проникает внутрь листа.