Если в цветке только один пестик, то плод, развившийся из него, называют простым. Из цветка, имеющего несколько пестиков, формируется сборный, или сложный, плод. В зависимости от количества воды в околоплоднике различают сочные и сухие плоды. Созревшие сочные плоды имеют в составе околоплодника сочную мякоть.