Строение стебля травянистых растений отличается от строения стебля древесных пород. У травянистых растений клетки не одревесневают, а механические ткани развиты слабо. В стеблях трав хорошо развиты клетки основной ткани, в которой расположены многочисленные проводящие сосудисто−волокнистые пучки. У древесных двудольных растений пучки сливаются, образуя слои луба, камбия и древесины. В стеблях двудольных есть образовательная ткань камбий, а стебли однодольных растений камбия не имеют, поэтому они почти не растут в толщину.

Рис. 37. Строение стеблей травянистых однодольных (а) и двудольных (б) растений