ГДЗ Биология 6 класс рабочая тетрадь Пасечник, 2017
ГДЗ Биология 6 класс рабочая тетрадь Пасечник, 2017
Авторы: .
Издательство: "Дрофа"
Раздел:

ГДЗ рабочая тетрадь по биологии 6 класс Пасечник. §16. Фотосинтез. Номер №68

Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми, а плоды рябины, калины и некоторых других растений — сладкими и вкусными?

Решение
reshalka.com

ГДЗ рабочая тетрадь по биологии 6 класс Пасечник. §16. Фотосинтез. Номер №68

Решение

В процессе подмораживания картофеля, рябины, калины и других растений, крахмал, находящийся в них декристаллизуется и начинает частично преобразовываться назад в глюкозу. Именно поэтому плоды и клубни после подмораживания становятся сладковатыми.
Ягодам такой процесс идёт на пользу — они становятся вкусными и сладкими. А вот подмороженный картофель на вкус неприятный, хоть и не представляет угрозы для здоровья человека.

Пожауйста, оцените решение