1. Имя прилагательное обозначает признак предмета, а имя существительное обозначает предмет.
Примеры: длинный – прил., нос – сущ., пушистый – прил., зайчонок – сущ., мамина – прил., забота – сущ.
Имя прилагательное отвечает на вопросы какой?, какая?, какое?, какие?, чей?, а имя существительное отвечает на вопросы кто?, что?.
Примеры: светлый (какой?, прил.), день (что?, сущ.), мохнатый (какой?, прил.), пони (кто?, сущ.), воздушный (какой?, прил.), бисквит (что?, сущ.).
Имена прилагательные в предложении чаще всего бывают определениями. Имена существительные в предложении чаще всего бывают подлежащими или дополнениями.
Примеры:
Ласковый (прил.) щенок (сущ.) улёгся у ног (сущ.) Васи (сущ.).
Весеннее (прил.) солнце (сущ.) слабо согревало землю (сущ.).
Улицы (сущ.) города (сущ.) оказались просторными (прил.).
2. Имена прилагательные делают речь более образной, точной и выразительной.