1 способ:
Можно начертить окружность произвольного радиуса, отметить на ней произвольно 7 точек и соединить их последовательно отрезками.

2 способ:
1) Отметим в тетради семь точек так, чтобы они не лежали на одной прямой.
2) С помощью линейки соединим пары соседних точек прямыми линиями.
3) Построение закончено.