Да, можно. В процессе фотосинтеза идет синтезирование органики (углеводы). Эту органику потребляют животные, в том числе люди, которые являются гетеротрофами (не могут синтезировать свою органику). Соответственно, чтобы нам хватало продовольствия, надо обеспечить для растений процессы качественного фотосинтеза.