В чём заключаются структурные особенности аминокислот как мономеров белков?
Молекула аминокислоты состоит из двух частей. Одна из них у всех подобных веществ одинакова: она содержит аминогруппу (—$NH_{2}$) и карбоксильную группу (—$COOH$), которые присоединены к одному и тому же атому углерода.
