В конце предложения нужно поставить вопросительный знак или восклицательный знак, потому что слово "какие" в начале указывает на вопросительную или восклицательную интонацию предложения. Можно спросить о птицах или восхититься тем, какие есть птицы в лесах, от этого намерения зависит знак препинания.
Какие птицы живут в наших лесах?
Какие птицы живут в наших лесах!